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今天利用家裡多很多的燕麥片，照著網路上搜尋到的食譜來做麵包，製作的過程，有很多小小的發現，最有感覺的是帶著呼吸，正知正念的做，感覺做麵包也是一種修行。
首先，把麥片泡煮沸的水，悶15分鐘、放涼，這是要當作湯種用的，看到燕麥片吸足了水，全都糊成一團了，念起：行不行啊？做起來會有湯種那種含有高水份的口感嗎？看到念起，停一下，吸口氣，不判斷、不預設也不要猜測，試試就知道了。
準備水，看到先生搾了胡蘿蔔原汁，念起：胡蘿蔔原汁拿來做麵包應該很不錯的…。此時，看到念頭的無常，真的瞬息萬變，而變的背後，無一不是想要「做好、做對」的最美的心。
將麵包的水份改成胡蘿蔔原汁，再加上一些胡蘿蔔渣，同時提醒自己：因緣許可時，跟著因緣調整，因緣不許可時，也要捨心放下囉。
打麵團了，把所有的材料放進攪拌機，用最慢速讓它們慢慢的融合在一起，麵團成團後，壓一下它們，感覺「稍硬」，記得曾聽說，麵團太硬，烤出來的麵包會比較乾，「怕」烤出來的麵包太乾，所以，又加進了一些些水，繼續攪，感覺麵團濕軟了些，很滿意這樣的乾濕程度，這份滿意維持不到三分鐘，隨著攪拌的轉動，麵團越來越溼，注意到身心的安定度，隨著麵團的變軟而被動搖了…同時也發現了，身心安定度被打亂的當頭，呼吸的綿密度會立刻轉強，感覺整個身心很專注、也好認真。
望著那一大鍋軟癱到不行的麵團，我忽然笑了、會心一笑啊！看到自己好急啊，師曾開示：禪修要泡，就像做麵包一樣，麵粉沒泡到，麵包就做不起來。燕麥片泡了沸水，吸飽了水份，要跟其他的材料和在一起，需要時間，我在它們沒有完全融合之前，就起了判斷，覺得它們太乾，又受記憶中的相干擾，「怕」麵團太硬，「怕」麵包會太乾。
先接受才能改變！承認自己在做麵包的領域，還是幼幼班，下次，願意再放鬆一點、再放慢一些、再等一等，願意不斷地歸零、不斷地回到原點，願意百折不回地學習和練習。
麵包出爐了，上色的效果不如先前做的，又學到了，不同的材質，烤焙的時間也需要跟著調整。這款麵包屬高水份的，烤的時間應該略長一些些，但總體來講，還算成功，不管是外觀還是色澤，最重要的是，它散發出一種很輕淡、很自然的食物原味的清香。
