阿嬤最愛甜「赤鯮」

(07-09-2013坤山)

晚餐，文彬的主菜煎魚是餐桌少上的「赤鯮」，因細刺頗多，要吃的極小心。慢慢的品嚐，吃出赤鯮肉質的甜味和細緻口感，真好吃啊！假牙的關係觸感不夠敏銳，差一點被細刺哽到喉嚨了；這讓我想起喜愛「赤鯮」的阿嬤。

從幼小就知道阿嬤最愛甜「赤鯮」，每年忌日媽都會買赤鯮，用薑絲煎半熟放少水和糖，煮成甜味的半魚湯，從未見過他人如是料理，所以印象深刻。自己吃得又愛又怕的，卻未曾聽聞阿嬤被魚刺哽到過，想起來既佩服又好奇，漸漸的整個心裡都充滿了阿嬤的記憶。