2013年7月9日 星期二

阿嬤最愛甜「赤鯮」

(07-09-2013坤山)
晚餐,文彬的主菜煎魚是餐桌少上的「赤鯮」,因細刺頗多,要吃的極小心。慢慢的品嚐,吃出赤鯮肉質的甜味和細緻口感,真好吃啊!假牙的關係觸感不夠敏銳,差一點被細刺哽到喉嚨了;這讓我想起喜愛「赤鯮」的阿嬤。
從幼小就知道阿嬤最愛甜「赤鯮」,每年忌日媽都會買赤鯮,用薑絲煎半熟放少水和糖,煮成甜味的半魚湯,從未見過他人如是料理,所以印象深刻。自己吃得又愛又怕的,卻未曾聽聞阿嬤被魚刺哽到過,想起來既佩服又好奇,漸漸的整個心裡都充滿了阿嬤的記憶。

最深刻的印象是阿嬤疼孫,每一次見面都和顏悅色的親切,也都會給零用錢,見者有份。阿嬤多子(七個)多孫(二十幾),沒有見過生氣的樣子,阿嬤的好是有口碑的。
16歲就招婿生子,一生辛苦勤勞工作,從未享樂,唯一娛樂就是聽廣播歌仔戲。記憶超強,幾乎可以將劇情和戲文倒背如流,和厝邊友人說說忠孝節義的戲文大概是他最大的享受了。
國民政府據台,經濟凋零民生不易;阿嬤扛起生計重擔,製作批發「粽子」,聽爸說,每晚會有上百人來批粽子到台北街頭巷尾去叫賣。阿嬤都不記帳,每一個人批多少都一清二楚。對盲人有價格優惠還特別奉送幾個。她最常說的一句話:「讓人佔便宜能吃能睏,佔人便宜歹吃歹睏」。
當時蛋價高貴,要包進粽子裡就得分割;阿嬤手藝靈巧,看過她用細線將一顆水煮蛋切割成十來片,到現在都好讚嘆!
想著,想著,幾乎都沒有阿嬤任何不好的回憶或負面的相。只是這麼好的人,那麼操勞,也無法讓他的孩子有出脫。

好人在威權貪婪的大環境裡,終究只能勉強顧巴肚;也要因緣有幸得遇貴人或善知識,才有機會走出生命的輪迴。