這一家人真情流露，雖然拍攝手法、節奏安排，沒有像電影刻意安排的高潮迭起情節好看好笑，但這個影片有深度有內涵，有很多很多值得探討的東西，例如機先生說的內門鄉是窮惡地，賺食不容易，這說明了台灣當年農村社會貧窮狀況、限制小朋友未來生涯發展，為了辦桌外燴生意忙賺錢，錯過了孩子成長期，等到經濟穩定日子好過些，突然失去父親走不出悲傷的痛，帶給其他家人的折磨，父親走了又因一點點遺產導致兄弟失和，景氣不好，外燴生意變少，自己兼種筍做料理筍乾鳳梨羊肉湯…。可以發揮探討的點很多，拍成連續劇會非常好看！
想起「誰搬走了我的乳酪？」的寓言故事，在人生迷宮中我們總是追尋想要的「乳酪」，然而，找到的乳酪可能被搬走，人生也隨時可能有變化！動畫預告片「改變自己，才會擁有更好的未來」很有啟發性。失去了乳酪老鼠會自然發揮動物先天本能積極尋找新乳酪，不會有想蘊干擾，但是人類想蘊熾盛，強烈的「我、我所」堅持，牢抱不放才有衍生的「愛別離苦」、「求不得苦」等等苦受。真的人生迷宮永遠充滿變化，要學習放下「想蘊」，讓身心還原，回復自然本心，生命會自己找出路的。
以前曾看過一齣連續劇〈候鳥e人〉，應采兒主演，張艾嘉導演，大約20集吧，說的是台南黑面琵鷺的故事，從愛好候鳥的觀察帶出一段美麗與哀愁的感情故事，滿陽光滿好看的，劇情不拖泥帶水。或許那位有心人可以把〈誰來晚餐 總鋪師的心事誰人知〉的題材好好發揮一下，相信跟韓國連續劇有得比，故事內容好最重要，其他是配菜。
站長的話：
從影片中，我看到了總舖師這個行業的辛苦與尊嚴。辦一次桌，三、四天前就要開始準備，早期事必躬親，現在還稍微可以請人送材料來。一天要工作12個小時以上，連小孩都嫌累，想辦法推拖不想幫忙。最近因景氣不好，辦的人不是那麼多，夫婦倆人還必須利用空閒做農，另闢財源。
但我也看到辦桌也必須有效率，它不像現代便利的餐廳，東西都已經固定放好。出發前，東西要一一點收清楚，否則若是到了偏遠處，缺東缺西就很麻煩了。總舖師還要自己當司機，又要兼顧到員工身體，不能讓他們受寒生病。到了現場，要懂得將東西分類的很清楚，找起來才快。遇到突發狀況，還要臨機應變。每到不同地方，要懂得將八大菜系的菜隨地變化，就像他說的，菜要做活，不能做死。
長年在外，與小孩相處時間不多，親子間沒話可以溝通。原本從事代課教職的老婆也必須跟著他吃苦。振良師偶而也會跟老婆撒嬌，譬如說不可離婚，否則就沒人可用了。有時就體貼的說，老婆不能搬重的東西，其實他們比一般都會的夫妻更親，更體貼彼此。孩子雖然都離家北上，但他們還是都掛念著爸媽，女兒希望他們不要再那麼辛苦了。最叛逆的么兒反而嚮往著能繼承家業，在台北吃苦的學著餐飲。台灣人的親子關係原來都藏在彼此默默的關心成全當中。(2013-09-08季菁)
看完機振良和太太麗珍及三個兒女一家人的辦桌酸甜苦辣，真的是讚嘆他的認真和堅持。外燴辦桌在過去的台灣是很流行的，主持外燴辦桌的總舖師在台灣是很辛苦的行業，但是因為簡陋和衛生較差的感覺，一直在台灣社會被視為非主流的行業。以前重視門面的感覺，對外燴辦桌有一種偏差甚至錯誤的認知，以為外燴辦桌是一種低水準的餐飲事業，慢慢吃多了喜慶筵席，了解大餐廳辦桌的菜色其實並不好，但是仍然不了解外燴辦桌的特色，直到最近聽多了外燴辦桌的故事，才知道外燴辦桌真的不簡單，對這些認真拼命的總舖師及其家人伙伴給予最大的敬意。
相信像機振良這樣的總舖師，代表台灣小人物的奮門史，他們已經走出他們的路來，而更多代表不同行業的台灣小民，他們認真的生命歷鍊，一樣會在台灣人未來的族群歷史上發光發亮。(2013-09-08 一賢)
